バレンタイン インスタ映えと自分のためのチョコ(2018/02/09 17:22)

 14日のバレンタインデーを前に、最後の週末を迎えたデパートは大盛況だ。ただ、今年は少し様子が違うようだ。

 もうすぐドキドキのバレンタイン。業界は毎年、あの手この手だが…。インスタ映えは当然。愛しい人へ甘い贈り物という趣旨はどこへ…。
 その場でチョコレートを消費する。自分のためのチョコも今年のキーワードだ。気になったチョコを試食できるコーナーも。ある調査では、自分チョコを重視しているのは50代が一番多いという。
 そして、食品業界がアイデアを試される場ともなっている。コロッケを彩るピンク色は明太子。そして、ラーメン店では、板チョコ丸ごと1枚が使われたつけ麺が定番化。一見、相性が悪そうなカップリングだが。
 フィリピンからの観光客:「おいしいです」
 麺屋武蔵本店・樋口周作店長:「調味料として、すごくチョコレートは優れている。ラーメンでも他の料理でも合う食材」

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