“魚沼産コシヒカリ”　29年目に最高評価から初転落[2018/03/01 15:07]

　コメの味などを評価するランキングで、28年連続で最高の評価を守ってきた魚沼産のコシヒカリが初めて最高評価から転落しました。

　日本穀物検定協会が去年、発売された151銘柄のコメを対象に味や香りを評価をするランキングで、新潟県の魚沼産のコシヒカリの評価が「特A」から「A」に初めて落ちました。今回、特Aに選ばれたのは43銘柄で、魚沼産のコシヒカリは1989年に特Aが設定されてから去年まで連続で最高評価を受けてきた唯一の銘柄でした。近年、各産地は新しいブランド米の開発に力を入れていて、ランキングでは3つの銘柄が新しく特Aに選ばれました。