眞子さまの“婚約者”が購入の「節約レシピ本」話題(2017/09/10 12:35)

 先日、眞子さまと婚約内定をした小室圭さん。そんな小室さんが購入した本が話題となっています。その本とは、『月たった2万円のふたりごはん』 1人あたり一日333円でできる節約料理を紹介したレシピ本。例えば「ハンバーグ」も、パン粉の代わりに お麩(ふ)を使用することにより、節約できるだけでなく、ヘルシーに調理。これで、一人約275円です。先日、5万部の増刷が決まり、料理本としては異例の大ヒットを記録。そんな節約グルメ人気の背景にあるのが若者の食費の減少です。実際、消費者庁が発表したデータを見ても、1999年と2014年で男性約1万2000円、女性約8000円、食費が減少しています。ですが、その一方で若い女性を中心に広まりをみせているのが、「食のプチ贅沢(ぜいたく)」だといいます。女の子が好きなスイーツの代名詞「パンケーキ」も一個1200円から300円という決してお安くない値段。食費を減らしている若者たちになぜ、このような現象が起きているのでしょうか。

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