大洗町あんこう祭り　名物「つるし切り」に歓声[2017/11/19 11:58]

　冬の味覚、あんこうを堪能できるイベントが茨城県大洗町で開かれています。

　あんこうは身だけでなく、肝に代表される内臓やコラーゲン豊富な皮など、捨てるところがありません。会場では、ぬるぬるして身の軟らかいあんこうをうまくさばくことができる独特の「つるし切り」が披露され、歓声が上がっていました。会場では、数量限定であんこう鍋やあんこう汁も販売されています。