今年の一皿に「おにぎらず」　市場広がり大ブレイク

　今年、最も注目されたとして、あの食べ物が選ばれました。

　ぐるなび総研は、今年の世相を象徴する食べ物として「おにぎらず」を「今年の一皿」に選びました。おにぎらずは、海苔（のり）の上にご飯を敷いて具材を乗せ、四隅を中心に合わせて包み切ったものです。中身が奇麗に見えることが特徴で、握らずにできるおにぎりとして浸透しました。外食へも広がりを見せたり、専用の海苔や器具が発売されたりと市場が大きく拡大しました。おにぎらずは、25年前に漫画「クッキングパパ」の第22巻に登場したのが始まりといわれています。