食品ロス削減推進会議　消費者にも削減努力求める

　いわゆる「食品ロス」の削減を進めるため、国の基本方針を定める会議が初めて開かれました。消費者にも食べ残しを減らす努力を求めることなどを盛り込んだ政府の骨子案が示されました。

　会議には農林水産省や環境省、消費者庁など関係する各省庁の大臣らが出席しました。
　小泉環境大臣：「来月はクリスマスケーキの販売がコンビニではあると思いますが、これも予約のものに限り販売するとか、そういった取り組みが広がってきたことを私は大変うれしく思います」
　骨子案には事業者だけでなく消費者にも食材の適切な購入や保存、食事を食べきることなど求められる行動が示されました。会議では今年度中に基本方針案を取りまとめて閣議決定する見込みです。