高島屋　各地の職人が目の前で…和菓子の実演販売[2021/02/22 19:16]

　実演販売でテコ入れを図ります。

　百貨店大手の高島屋は全国各地の和菓子職人を集めてイチゴをテーマに実演販売をしています。

　新型コロナウイルスの影響でお茶会や卒業式などの行事が相次いで中止となり、手土産を渡す機会が減ったことで和菓子の売り上げは減少しているということです。

　高島屋は各地の和菓子を職人が客の目の前で作ることで来店客に旅行気分を楽しんでもらうとともに、和菓子店の売り上げを支える狙いがあるとしています。