魚をもっと食べよう！“お家で簡単調理”ソース発売[2021/06/08 16:43]

　魚の消費拡大を目指し、簡単に調理できるメニューを提案します。

　「キユーピー」は、サケの切り身をフライパンで蒸し焼きにするだけでメインのおかずを作れる、調理用ソースを発売します。

　魚介類の消費量は年々、減少していますが、去年は新型コロナウイルスの影響で自宅で食事をする機会が増え、一世帯あたりの購入量が18年ぶりに増加に転じています。

　中でもサケは他の魚に比べて食卓に上る率が高く、魚離れを食い止める牽引（けんいん）役になると期待されています。

　キユーピーは今後も築地の卸売や外食チェーンなどと共同し、魚が食卓にのぼる機会を増やしていきたいとしています。