和食・中華から「うなぎ店」に転換で売り上げ好調

　「和食」や「中華」の店から「うなぎ店」に衣替えしました。

　全国で飲食店を展開している「際コーポレーション」は、去年から12店舗で和食や中華料理の店舗から「うなぎ店」に順次、業態転換しています。

　新型コロナウイルスの感染拡大で営業が厳しくなったため、衣替えを決めました。

　うなぎは、酒がなくても楽しむことができ、持ち帰りにも向いているということです。

　にょろ助マネージャー・藍葉信之さん：「コロナの時期で非常に、うなぎ業態は評判も良く、固定客もつき、今のところ順調に店舗も変化しています」

　うなぎ店に変わってから売り上げは好調で、土用の丑（うし）の日を前に予約も順調だということです。