電子レンジでチンしても「冷た〜い」冷やし中華[2022/01/14 19:04]

　電子レンジで温めて冷たい料理が出来上がります。

　ニチレイは電子レンジで指定の時間温めると冷たい料理ができる新しい技術を開発し、冷やし中華を販売します。

　電子レンジのマイクロ波の影響を受けにくい氷の特性を利用し、調理後にも適度に氷が残ることで麺を茹でずに冷やす手間を省くことができるということです。

　新型コロナウイルスの影響で在宅時間が増えるなか、保存ができる家庭用の冷凍食品は需要が高まっていて、市場規模は過去最高の6800億円規模が見込まれます。