「食感はまさに肉」代替肉のお惣菜がデパ地下に集合[2022/02/08 18:55]

　デパ地下で今、注目の代替肉のフェアを開きます。

　横浜高島屋は地下の食品フロアで大豆ミートを使った総菜約40品を集めたフェアを16日から開催します。

　中華街や崎陽軒など横浜ならではの店を含めた約30店舗が、ネクストミーツ社の大豆ミートを使って商品を開発しました。

　健康や環境への意識の高まりで代替肉市場は成長していて、デパ地下での販売で気軽に手に取ってもらう機会を作ります。