【手作りバレンタイン3分レシピ】「カヌレ」作りませんか？ テレ朝 佐々木快アナ直伝[2023/02/06 17:00]

「バレンタイン何作る…？」

テレビ朝日アナウンサー佐々木快直伝の「カヌレ」はいかがでしょうか？
トッピングにピスタチオのチョコレートやドライフルーツなどを使ってアレンジも！
皆様素敵なバレンタインデーになりますように。

■作り方は以下から■

“佐々木快アナ直伝レシピ”

【材料】
牛乳：500cc
生クリーム：50cc
バニラエッセンス：5滴
バター：25g
グラニュー糖：250g
ラム酒：大さじ2杯
薄力粉：77g
強力粉：50g
卵黄：2個
全卵：1個

トッピング用にチョコやドライフルーツ

1：牛乳にバター・グラニュー糖の半分125g・生クリーム・バニラエッセンスを加えてバターが溶けるまで熱して冷ます
2：薄力粉＆強力粉にグラニュー糖の残りを混ぜる
3：冷ました1を2に入れて2、3回混ぜる　
4：卵黄＆全卵混ぜる
5：ラム酒を入れる
6：しばらく冷やす※佐々木式は半日から1日。時間がない時は冷凍庫で1時間でもOK！
7：冷やした生地を流し込む。バターはあらかじめ塗っておく

8：オーブンで2回に分けて焼く。1回目230℃で20分。2回目170℃で40分
※2回目は表面が焦げやすくなるのでアルミホイルかキッチンペーパーをかぶせるとより綺麗に焼けます
9：溶かしたチョコレートなどトッピングして完成！