美味しいミカン見分ける方法　寒くなり…コタツで食べたい

　日本一のミカンの生産地・和歌山県で収穫が始まったのは木に実らせたまま熟成させ、糖度を高くした“木熟ミカン”。今年は特に甘いといいます。

　しかも今年の「ミカン」は…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「今年は去年に比べると2割ぐらい安い。しかも見た目も味も良い」

　おいしいミカンを簡単に見分ける方法、それは「皮」「軸」「形」のどこを見たら良いでしょうか。

　秋葉社長のおすすめは…。

アキダイ　秋葉弘道社長
「この軸の部分があまり大きくない方が良い」

　おいしいミカンは軸を見て選びます。

アキダイ　秋葉弘道社長
「この軸の部分が太ければその分、水分を吸収しやすくなる。吸収しやすくなると水っぽくなる。味の濃いミカンを選ぶ時は、少し（軸が）小さいものを選ぶ」

　軸が“小さい”ものを選べば、味が濃くておいしい「ミカン」です。