2026年1月26日 16:35

外食業界の年間売上が7％増　原材料の高騰で客単価が値上がり

　原材料の高騰で客単価が上がり、外食の年間売り上げが7％増加しました。

　全国3万店を超える飲食店への調査では、2025年の売り上げは2024年より7.3％増えました。

　円安による原材料高などで断続的に価格が改定され、客単価が上昇したことが主な要因です。

　売り上げの増加は4年連続です。