レンコン巨大化　猛暑で1.5倍に　価格は3割安　井戸水で水温調整　おすすめはステーキ

　旬を迎えたレンコンが今年は巨大化し豊作です。猛暑で成長が進み例年の1.5倍ほどの大きさになっていて、価格も3割ほど安くなっています。

井戸水で水温調整　おすすめはステーキ

茨城産レンコン259円

　都内のスーパーでは11日、拳（こぶし）大のレンコンが3つで259円。次から次へと売れていきます。

70代
「この大きいほうの1個が（普段は）200円ぐらいかなって感じ。2個入っているので、安いかなって」

アキダイ　秋葉弘道社長

アキダイ　秋葉弘道社長
「（Q.価格については？）100グラム58円。以前は88円とか。ですから、3割以上安い。この異常気象のなかで、平年より安いというのは、もう奇跡だと思ってください」

茨城・土浦市でレンコンの収穫

　レンコンの生産量が全国トップの茨城県に向かうと、見渡す限りのレンコン畑。腰まで水につかりながら、レンコンの収穫が行われていました。

　手にしているホースをレンコンがある土の中に入れ、水流で浮かせて収穫します。収穫したレンコンを見せてもらいました。

「本当に全体的に大きい」

れんこんの藤崎　藤崎孝一さん
「通常ですと、これぐらいが通常の大きさだと思いますね。今年のレンコンは本当に1.2〜1.5倍とか大きくて、こちらのように本当に全体的に大きい」

　とれたては生でもおいしくいただけます。

レンコンなぜ豊作？

　異例の暑さで農作物の被害が相次いでいますが、レンコンはなぜ豊作につながっているのでしょうか？

藤崎さん
「（レンコンは）水の中にいるので、これがもし畑だったら水がないのが致命的になると思うのですが、井戸水を畑に入れることでいつも冠水させて、水の中にレンコンはあるので、温度が上がりすぎたら、水を入れてちょっとでも（水温を）下げています」

土浦市の8月平均気温は28.7℃

　茨城県土浦市の8月の平均気温は28.7℃。猛暑日が14日ありましたが、レンコンは水の中で育つため、影響は少なかったといいます。

生産者のイチオシ　シンプルな味付けのステーキ

　生産者のイチオシの食べ方は、オリーブオイルで表面を焼き、塩コショウでシンプルに味付けをしたステーキです。

（「グッド！モーニング」2025年9月12日放送分より）