「高いだけじゃなく物がない」物価高の波『もち米』にも…“令和のコメ騒動”から連鎖

政府の物価高対策が動き出す中、巷ではまた値上がりです。お正月の必需品、年神様を迎える鏡餅にまで影響が出ています。今度は、もち米が高騰しています。

仕入れ価格　去年の2.5倍

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年の瀬を告げる“白い香り”ふっくらと蒸しあがったおもちを丹念に練り上げていきます。

やまあい工房
（Q.お正月はもちの注文増える）
「正月になるとどうしても“もち”。お祝いですから。おもちをあげて無病息災を。1年間元気に」

無病息災を願う縁起物は今、出荷のピークを迎えています。ただ…。

やまあい工房
（Q.もち米の値段は）
「高い。びっくりするぐらい高い」

鏡餅などを出荷するやまあい工房では去年、30キロ＝7830円で仕入れていたもち米『こがねもち』が、今年1万9592円と実に2.5倍値上がりしました。

やまあい工房　伊東幸子さん
「お米はそんなに高いものだという感覚はなかった。かなりこれで経営が厳しい感じはもろにしますね。米は日本人の命なので、もう少し安定した価格になってほしい」

■「高いだけではなく物がない」

「高いだけではなく物がない」

高騰は全国的に広がっています。東京都内の和菓子店、高松屋（※高＝はしごだか）では。

女性
（Q.もちはこれからの時期に欲しくなる）
「年中年中。おもちが大好き」
「年始年末はいっぱい食べるので毎年太ります」

このお店の看板商品の豆大福は1日平均、200個売れます。がゆえに、悩みは一層大きく。

高松屋　高地寿樹店主
「高くなっただけじゃなくて、物（もち米）がないのが課題。（仕入れ値は）一番でかい時は1.5倍ぐらいに」

もち米だけでコストは1.5倍。価格設定に苦悩する日々です。

高松屋　高地寿樹店主
「必需品というより嗜好（しこう）品なので。一番最初に『ちょっと我慢しようかな』とお客さんが思う商品なので。本当は豆大福とかも（値上げを）まだ我慢している感じ」

主食用米への転換で生産減

令和の米騒動に端を発した“もち米価格の高騰”その波は、私たちの食卓にも及んでいます。『サトウのごはん』でお馴染みサトウ食品が販売する切り餅。1キロあたりの価格は3月、10月と値上げし、右肩上がりです。さらに来年3月にも値上げを発表。その値段は1993円と1年で600円以上、高くなります。サトウ食品は「資材費や物流費・人件費の上昇に加えて、作付転換による生産量の減少」を理由に挙げたうえで「企業努力だけでは現行価格の維持が難しい状況だ」としています。

米の流通に詳しい専門家はこう分析します。