記録的少雨で野菜の生育不良　「今後2.5倍」値上げ可能性　キャベツはげんこつサイズ

　太平洋側を中心に記録的な水不足が続き、野菜の生育にも影響が出ています。本来なら収穫を終えているはずのキャベツも十分に育ち切らず、今後の価格にも影響が出そうです。

キャベツはげんこつサイズ

三和農園の河村亮代表

　静岡県焼津市で農家を営む、三和農園の河村亮さん。ブロッコリーやハクサイなどを育てていますが、畑を見ると異変が起きていました。

「（Q.ここは何の畑ですか？）キャベツを10月〜11月にかけて定植をした畑ですが、今年は非常に調子が悪い」
「（要因は）12月と1月の水不足です」

雨が降らず紫色になったキャベツ

　気象庁によると、太平洋側を中心に雨が少ない状態が続き「30年に一度」レベルの記録的な少雨となっています。

「これから大きくなるという時に雨が降らなかったので、今年のキャベツの出来ですが、げんこつより全然小さい」
「（Q.色も違うと思いますが？）雨が降らないので、肥料が水に溶けて吸うことができなくて、少し紫色っぽくなっている」

トラクターでキャベツを潰す作業

　河村さんの畑では、およそ6000個のキャベツを出荷する予定でした。

　しかし、出荷できたのは、わずか100個ほど。残りはすべて廃棄となります。河村さんは、トラクターでキャベツを潰す作業をしていました。

「ほんの少しでも肥料になればと思いすき込む感じ。50日ほど雨が降ってなくて、10年以上（農業）やっているが、ここまで降らなかったのは今まで経験がない」

アキダイの秋葉弘道社長

　記録的な少雨で野菜の価格はどうなっているのでしょうか？

アキダイ　秋葉弘道社長
「ダイコンはこの前まで3Lサイズで100円ほどだったが、2Lサイズで158円になっている。育ちが悪くて、小さい状態が今の状況です」

価格が約2.5倍の可能性も

　キャベツの他にハクサイやホウレンソウなど、これから旬の春野菜にも影響が広がっていて、今後、価格が2.5倍ほどになる可能性もあるといいます。

「今後出てくる野菜にすごく影響を与えて、物がなくなってしまうという心配がある。（入っても）品質が悪くて、値段が上がる状況です」

（2026年2月23日放送分より）