イクラの価格が過去最高値になるなか、存在感を高めているのが価格が安定している、たらことめんたいこです。10年間、価格がほぼ横ばいの状況が続いています。
めんたいこ食べ放題が人気
11日に今シーズン最低の気温5.1℃を観測した東京都心。寒さが染みるこの時期、人気なのがもつ鍋つきの定食です。
福岡のめんたいこ製造会社「やまや」直営の飲食店。客のお目当てはめんたいこです。
ランチタイムは7種類の定食を注文すれば、めんたいこが食べ放題。おいしいご飯のお供に、皆さん手が止まりません。
「財布に優しくいただけるので安心ですね」
「食べ放題だと満足いくまで食べられるのですごくうれしいです」
ランチタイムだけで、およそ10キロものめんたいこを提供している「博多もつ鍋やまや」。物価高の中、大丈夫なのでしょうか。
望月幹就店長
「本場・博多のめんたいこをお客様にいっぱい食べていただきたい。企業努力で頑張って継続しております」
めんたいこは、ちくわやかまぼこなど練り物の原料になる白身魚（スケトウダラ）の卵。「やまや」は辛口や中辛など複数のめんたいこを手掛けていて、ピリッと心地よい刺激の後に香る柚子の風味が特徴です。
スケトウダラの卵を塩漬けにしたものがたらこ。たらこを唐辛子ベースの調味液に漬け込み、熟成したものがめんたいこです。
めんたいこは価格の優等生
魚卵を巡っては、イクラの歴史的高騰が続いています。特に2年前から急激に値上がりしていて、今年は過去最高値を記録しました。
一方でたらこは10年前と比べてもわずか30円ほどの上昇とほぼ横ばいで、さまざまなものが値上がりする中、安定しています。
番組の取材に、築地の魚卵専門店「田所食品」の田所悟代表はこのように話します。
こちらの店舗では、お土産用のほか店内スペースで魚卵を使った料理を楽しむことができます。なかでも人気なのが、これでもかとめんたいこが乗って1000円のパスタです。
海外と買い付け競争なし
魚卵の中でも定番の人気を誇るめんたいこやたらこ。なぜ価格が安定しているのでしょうか。
「おいしい。僕はこれを見たことがありませんでした。予想よりもおいしいです」
実は、海外ではスケトウダラの卵を食べる習慣がなく、日本観光で初めて食べる人が多いそうです。
そのため、海外との「買い付け競争」が起きにくいといいます。
また、原料となるスケトウダラの漁獲が安定しているため、価格の変動も少ないということです。
今年はお歳暮にめんたいこを選ぶ動きも出始めているそうですが、今後の価格について田所代表はこう述べます。
（「グッド！モーニング」2026年11月12日放送分より）