なぜこの店でこの料理！？客が戸惑う「ウラ看板メニュー」…“日本一”に輝いた料理も

[2024/05/25 15:00]

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• 武州うどん　あかね

• うどん屋さんのハンバーグセット

• 2代目店主　祖父江康明さん（48）

• 店を立て直すため新たなメニューを考案

• 誕生のきっかけ

• ラーメン＆Bar963

• 船橋ホンビノスラーメン

• 日本一のクラムチャウダー

• 日本とアメリカで使う貝が異なる

• オーナー　黒川裕士さん

• なぜ、ウラ看板メニューのまま？

• 濃厚な味のワケ

• チャウダー飯

• 長寿庵

• オムライス

• 昭和37年創業

• 看板が「そば処」の理由

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