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ミシュランガイドには5年連続で選出
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開店30分前から並ぶ外国人の行列
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トップ料理人のピザ部門で2024年の世界9位に
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365日火を絶やさないピザ窯
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技術でリスクをおいしさに
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素材も日本のものにこだわる
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ピザ生地は改良18年
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満席で入店できずピザ8枚をテイクアウトする人
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NY進出オープン前から注目
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