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「嵐」の相葉雅紀（42）が各地に出向き、日本についてのさまざまなことを学んでいくテレビ朝日系「相葉マナブ」（午後6時）は、今週から3週連続で「夏の北海道スペシャル」を放送する。
「相葉マナブ」が放送開始から13年目にして初の北海道。牧場を訪れて乳牛とスキンシップをしつつ牛乳料理に挑戦（10日放送）、ラベンダー農園でラベンダーオイル抽出、メロン農園でメロンをスイカのように丸かぶりして富良野を満喫（17日放送）、北海道を代表する食材・じゃがいもを用いた料理を堪能（24日放送）など、それぞれ北海道の魅力を大いに「マナブ」スペシャルな回となる。
今夜放送の第1週目は、相葉をはじめ、バイきんぐ・小峠英二、ハナコ・岡部大が北海道・士幌町（しほろちょう）を訪問。「旬の産地ごはん〜北海道の牛乳〜」をお送りする。
この日は、牛乳に酢を入れておぼろ豆腐のようにする酪農家定番の「牛乳豆腐」、その「牛乳豆腐」を豚肉に巻いて揚げたヘルシーな「牛乳豆腐とんかつ」、新鮮な牛乳をたっぷり使った「牛乳カレー」などに挑戦。相葉も「牛乳を使った料理ってあんなにたくさんあるんだと驚きました」と感心した絶品の数々だ。
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