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今日8日放送のテレビ朝日系「相葉マナブ」（午後6時）は、女優の黒島結菜（29）をゲストに迎え、番組初の食材となる“ごま”の収穫と絶品ごま料理レシピに挑戦する。
黒島は、祖父母がパイナップル農家で農作物の収穫にはなじみがあるといいますが、ごまの収穫は初体験とのこと。普段とはまったく異なる、畑で育つごまの姿や粒を落とす独自の手法に、一同は興味津々。収穫後は、農家さん直伝のごま料理6品に挑戦する。
今回収穫するのは、香りとコクが特徴の“金ごま”。収穫前の緑色のさやを開いてみると、中にはごまがぎっしり。国産ごまは非常に貴重で、機械化も進んでいないため、収穫から出荷まで多くの工程を手作業で行う必要があると教わる。そして、いよいよ相葉と黒島が、鎌を使って茎の下の方を刈り取る収穫作業にトライする。
注目のごま料理は「ごまのおにぎり」「ごまたっぷり手羽揚げ」「ごまの松風焼き」「ごまおはぎ」「ごまだれの棒棒鶏」「ごまたっぷり担々麺」の6品。
黒島は「皆さんとおしゃべりしながら料理ができて、おうちにお邪魔しているような雰囲気で、すごく楽しかったです。ごまの収穫は手作業が多いと知って驚きましたし、今回、ごまのありがたみをすごく感じました。これまではお店で何気なくごまをかけていましたが、これからは一粒一粒さらにしっかり味わいながら、食べたいと思いました」と話している。
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