総理夫人もキムチ作り「キムジャン」イベント開催[2013/12/07 17:48]

　「和食」と並んでユネスコの無形文化遺産への登録が決まった韓国のキムチを漬ける風習「キムジャン」のイベントが行われました。

　韓国大使館で開かれたイベントには、高円宮妃久子さまや安倍総理大臣の夫人・昭恵さんら、日韓のゲスト約150人が参加して本場のキムチ作りの指導を受けました。韓国ではこの季節、冬の間に食べるキムチを家族などが集まって大量に漬け込むキムジャンという風習があります。
　韓国人の参加者：「とても楽しい行事です。（味も）家庭ごと、地域ごとに違います」
　今回のイベントは、このキムジャンがユネスコの無形文化遺産への登録が決まったことを記念して開かれました。
　安倍昭恵さん：「楽しかったです。きょうは3つも作れて、夫に食べさせたいと思います」
　漬けたキムチは参加者が持ち帰り、食べごろになるまで熟成させるということです。