リアル!「犬のゼリー」話題の店 今度の新作は?[2017/10/21 17:50]

 タイのバンコク郊外でリアルすぎる犬のゼリーを作って話題になった店が、今度は“和食”に挑戦です。

 肉のたるみ具合の見事な表現に、ゼリーの質感の組み合わせで大ヒットした「犬のゼリー」。思わず食べるのを躊躇(ちゅうちょ)してしまいますが、この店の新作がこちらです。寿司の形をしたこの新作ゼリーは、数種類の色の付いたココナツ味のゼリーを型に流し込み、固まった後に取り出して盛り付ければ完成します。店主の女性は本物に見せるため、ネタとシャリの色分けや海苔(のり)を巻き付ける作業に苦労したと話していました。
 購入客:「本物の寿司みたいです。細かい所までこだわって作られています。特にイクラがすごいです」
 寿司ゼリー以外にも本物そっくりの骨付きの鶏肉なども新たに販売され、人気があるということです。