ウクライナのボルシチを無形文化遺産に　ユネスコ[2022/07/01 23:45]

　ユネスコ（国連教育科学文化機関）は臨時の委員会で、ウクライナの伝統的なスープであるボルシチの料理文化について緊急保護が必要な無形文化遺産に登録することを決めました。

　ボルシチはロシア料理としても知られていますが、ユネスコはボルシチがウクライナのアイデンティティーの一部と考えられていると指摘しました。