東京都の豊洲市場は11日午前0時に正式にオープンします。業者らは急ピッチで開店準備を進めています。
築地市場が6日で営業を終了して、11日午前0時に豊洲市場がオープンします。仲卸業者らは新たな市場での営業に向けて、急ピッチで最後の準備をしています。
水産仲卸「吉善」・吉橋善伸社長:「まだ最終調整しないといけない。内心、大変だと思っていますが、楽しんでやりたい」
仕入れは開場した後からのため、業者が実際に商品を扱うのは11日がぶっつけ本番です。一方、築地市場は11日から解体工事が始まります。
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