大豆など植物由来の「肉」低カロリーで世界的関心↑[2020/10/09 19:14]

　野菜などで作った植物由来の「肉」が広がりを見せています。

　イオンの新商品は大豆など植物由来の素材から作られた肉でハンバーグやパスタのソースなどが発売されています。植物由来の肉は低カロリーのため、健康を気にする人など世界的に関心が高まっています。イオンは今後、お総菜の開発を進めていくということです。また、畜産による温室効果ガスの問題が指摘されるなか、植物由来の肉の商品を増やし、環境負荷を減らしたいとしています。