食品ロス防止!飲食業界を救う「急速冷凍技術」とは[2021/03/28 18:35]

 包丁を入れると揚げたてのサクサク感とあふれる肉汁。実は、この「メンチカツ」は特殊な技術で「冷凍」されたものなんです。新型コロナウイルスの影響で食品ロスが問題になるなか、救世主になるのではないかと注目されています。

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