八重桜の摘み取り“最盛期”　神奈川・秦野市[2023/04/10 19:54]

　神奈川県秦野市では名物の桜漬け用の八重桜の摘み取りが行われています。

　秦野市の千村地区ではおよそ2500本の八重桜が栽培されていて、秦野市では年間15トンから20トンが収穫されます。

　主に縁起物の桜漬けに加工される八重桜は、秦野産が全国シェアのおよそ8割を占めています。

　今年は開花が早く、3月下旬には摘み取りの準備に大わらわだったそうですが、気温の乱高下で発育状態に差が出たため、2回に分けて摘み取りを行っています。

　秦野の八重桜の摘み取りは、今週いっぱい行われるということです。