【SDGs】未来に負担の少ない新たな食料生産モデルを目指す[2023/10/28 10:00]

魚の養殖と水耕栽培を同時に行う「アクアポニックス」という技術を活用して、持続可能な食料生産システム実現に向けた事業を行っている山本祐二さん。
寒冷地の外気と雪を活用して冷却を行う最先端のデータセンター事業を立ち上げた際に、IT機器使用時に生じるエネルギーを食料生産につなげられたら、と研究開発を始めました。
第一次産業というくくりにとらわれない、新たな食料生産モデルの実現を目指す山本さんの思い描く未来とは？
（2023年10月28日放送『しあわせのたね。』より）