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“トンネル貯蔵”
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一升瓶6万本を低温保存できる
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平澤喜一郎さん
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2年ぶりに造った「新酒」
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雑誌発刊の3カ月後には事業停止し破産手続きへ
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コロナ禍での日本酒の消費量減少が経営を圧迫
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「中小(企業)にそこまでの力はない」
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酒店に廃業のニュースを聞いた客が押し寄せた
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老朽化した施設の修繕
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クラウドファンディングで田んぼ作りも
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