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残業する炊場担当に出される延長作業食のドーナツ
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調理する人たちは、受刑者
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岡崎医療刑務所
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机を壊し、その破片で居室の窓ガラスを割った
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炊事工場、通称「炊場(すいじょう)」
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刃物類は施錠して、職員がいないと開けられない状態になっている
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管理栄養士の黒柳桂子さん
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1グラムの違いも許されない
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黒柳さんの思いは、受刑者たちにも浸透
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8年前に出所した川又克規さん
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一番記憶に残っている思い出
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仲間との食事の時間が何より大切
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受刑者の社会復帰に重要となる“健康”への捉え方
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「社会的な健康」を取り戻すことが重要
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