賞味期限切れにパッケージが変形した商品、さらにお土産用のご当地お菓子まで…
松井順子さん(ファンタイム代表)が運営するスーパー「マルヤス」では、山積みになった“ワケあり商品”をお値打ち価格で販売しています。
食品業者から、一定数を廃棄せざるを得ない現状を聞き、開業を決意しました。
お客さんの理解を得ながら広げてきた“もったいないの環”…売り手も買い手もうれしい取り組みでフードロス削減に挑む、松井さんの思い描く未来とは?
(2021年2月27日放送 『しあわせのたね。』より)
毎週土曜 午前9時55分放送 ※一部地域を除く
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