“極せまグルメ”小さな七輪が生む奇跡　開店以来…300組以上の“カップル誕生”

[2024/05/18 11:00]

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• 店内は、わずか2.5坪

• 親子丼

• お肉もやわらかい

• 秘密は「しょうゆ」に

• 賛同者を募り「子ども食堂」の実現を目指す店主

• ベトナム料理店「オーセンティック」

• 店の広さは4坪

• メニューの数は40種類にも上る

• 紫ヤマイモを使ったスープ

• ベトナム料理の定番フォーも人気

• 中塚麻美子さん

• 立って半畳ほどの広さ

• メニューを増やすことで食品のロスを解消

• 狭さゆえのメリットも

• 広さは2.2坪、4畳ほどしかない

• 焼肉盛り合わせ

• 六花界グループ　オーナーシェフ　森田隼人さん（45）

• 系列の高級店に卸した肉の“端っこ”を仕入れている

• 店内はすし詰め状態…客同士でまさかの“バケツリレー”

• まるで店員のような客

• 店で知り合った客同士の結婚式に何度も呼ばれる森田さん

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