<“極せまグルメ”小さな七輪が生む奇跡 開店以来…300組以上の“カップル誕生”

[2024/05/18 11:00]

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  • 店内は、わずか2.5坪

  • 親子丼

  • お肉もやわらかい

  • 秘密は「しょうゆ」に

  • 賛同者を募り「子ども食堂」の実現を目指す店主

  • ベトナム料理店「オーセンティック」

  • 店の広さは4坪

  • メニューの数は40種類にも上る

  • 紫ヤマイモを使ったスープ

  • ベトナム料理の定番フォーも人気

  • 中塚麻美子さん

  • 立って半畳ほどの広さ

  • メニューを増やすことで食品のロスを解消

  • 狭さゆえのメリットも

  • 広さは2.2坪、4畳ほどしかない

  • 焼肉盛り合わせ

  • 六花界グループ オーナーシェフ 森田隼人さん(45)

  • 系列の高級店に卸した肉の“端っこ”を仕入れている

  • 店内はすし詰め状態…客同士でまさかの“バケツリレー”

  • まるで店員のような客

  • 店で知り合った客同士の結婚式に何度も呼ばれる森田さん

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