北海道のソウルフードが消えた！？スルメイカ＆ウニ危機「もう最悪です」

[2024/06/26 20:04]

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• たっぷりのウニ丼

• 一花亭 たびじ「活いか踊り丼」2600円(時価)

• ウニ＆スルメイカ 漁獲量が減少

• うに専門店世壱屋 函館魚まさ店「5大うに食べ比べ丼」7150円

• ロシア産ウニも使用

• バフンウニ

• スルメイカ

• トロ箱にいっぱいのスルメイカ（1994年）

• スルメイカ減少

• 市場担当者「ずっと少ない」

• 影響は函館朝市にも

• イカ釣りができる人気スポット

• イカ釣りに来た観光客

• 神奈川から来た観光客

• やむを得ずヤリイカを使用

• 駅二市場 活いか釣堀 櫻庭のり子さん

• スルメイカがとれない原因

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