日本で2社だけ…「国産つまようじ」を製造　祖父創業の工場を守る4代目社長の思いとは

溝がないつまようじ

菊水産業の4代目社長

原材料は、北海道産の広葉樹「白樺」

熱湯で丸一日煮る

厚さ2ミリほどにスライス

短冊状にカットし乾燥

細長い棒状にカット

6センチに切られたもの

つまようじが完成

つまようじの原料

今は2社だけ

高級な黒文字ようじも生産

創業は1960年

「会社、工場がなくなるのが嫌」

新型コロナウイルスの感染拡大で売り上げ半減

つまようじ屋の非接触棒

火災に巻き込まれた

「何から何まで全部燃えた」

末延さんを奮い立たせた写真

河内長野市内にあるカフェ

彼女の見つめる未来とは？

末延さんが描く“未来図”