生ビールの“生”って何? ジョッキ・缶・瓶? 明確な基準があるんです!
[2024/06/13 20:47]
どれが生ビール?
全部、生ビール
日本ビアジャーナリスト協会 藤原ヒロユキ代表
ビールの作り方は…
酵母の働きの止め方がカギ
「熱処理」と「ろ過」
“生”じゃないビールには「熱処理」と表記
[2024/06/13 20:47]
どれが生ビール?
全部、生ビール
日本ビアジャーナリスト協会 藤原ヒロユキ代表
ビールの作り方は…
酵母の働きの止め方がカギ
「熱処理」と「ろ過」
“生”じゃないビールには「熱処理」と表記