デコトラ、マグロ解体、8tトラック…キッチンカー戦国時代に超個性派　実現まで苦労も

[2024/06/15 17:00]

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• 道の駅「グリーンファーム館山」

• デコトラキッチンカー

• 店主の植木康博さん

• 装飾・改造前のトラック

• “デコトラキッチンカー”の人気メニュー

• 地元・館山市で93年続くバナナ専門店から仕入れ

• 砂糖は使っていない

• デコトラでキッチンカーを始めた理由

• ド派手なキッチンカーにしようと思い立ったワケ

• 皆が、こぞって撮影するキッチンカー

• キッチンカーで、マグロの解体ショー

• 店名の由来

• 本マグロをぜいたくに使った「マグロ丼」

• 卸売業者もびっくり

• 許可を出す「保健所」もびっくり

• 衛生面には、細心の注意

• およそ70の飲食店が立ち並び、様々なグルメが楽しめる

• 巨大すぎると話題のキッチンカー

• 店主の長門智基さん

• 特注品のピザ窯

• 本格ピザ

• およそ300万円のエスプレッソマシン

• 床に開いた“穴”の目的は？

• “穴”は接客をするためのもの

• 巨大キッチンカーの理由

• 大きさが強みに

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・キッチンカーに…ショーケースや回る丸鶏！？　祖国の味を提供…元公邸料理人がなぜ？・“雪国の移動販売人”買い物弱者の暮らし支える　倒れた兄の思い引き継ぎ…エリア拡大・本格的な味で勝負！進化するキッチンカー　家族の夢乗せ新規参入…まさかのトラブル・“幻グルメ”求め行列　週2日や週1日3時間、1日1組…限定オープンのワケとは・客も心配！？値上げしない店の絶品グルメ…「ワンコイン定食」＆「山盛り天丼」