[2023/11/14 10:41]
寄生虫アニサキスを撃退 世界初のシステム
2021年に熊本大学と福岡企業が連携
アニサキスは体調不良を引き起こす
1日に20万枚の新鮮なアジ切り身を処理可能
クラウドファンディングで支援募集中
1億ワットの超巨大電力で殺虫
厚労省は加熱・冷凍・除去を推奨も…デメリットあり
「味そのものに全く影響がない」という浪平准教授
「デッドタイムができる」問題点
1日20万枚ものアジの切り身を処理できるように
「国立科学博物館のようなことが…」クラファンに期待する浪平准教授